120 Minute IPA

Содержание алкоголя в 120-минтуном IPA составляет 15-20%. Во время варки пивной суп вихревым способом непрерывно охмеляется большим количеством американского хмеля с высоким содержанием альфа-кислот. Затем производится сухое охмеление, когда снова добавляются новые порции хмеля. Нефильтрованное и обильно охмеленное пиво - это Святой Грааль для пивоманов!

Мы варим 120-минутный IPA несколько раз в год, но он распродается очень быстро. Если вы встретите это пиво в продаже, берите несколько бутылок - часть из них пейте сразу, а другую часть оставьте на выдерживание.

У каждого пива есть своя история ...

Посмотрите наш видеоролик "Quick Sip Clip", в нем Сэм рассказывает о 120-минутном IPA. В этом видео Сэм демонстрирует кое-что из нашего старого оборудования для пивоварения, в том числе устройство второго поколения Sir Hops Alot, которое раньше применялось для непрерывного охмеления. Он также касается вопросов о том, почему мы снизили крепость 120-минутного IPA, дает некоторые рекомендации по выдержке пива и небольшой урок по измерению IBU. Приятного просмотра!